增资1个亿！厨电领军者加码炒菜机器人

近日，厨电行业领导者老板电器发布公告称，与UTcook Intelligence International Holdings Limited（优特智厨国际控股有限公司）（以下简称“优特智厨”）、优特智厨实际控制人JINXIAO以及境内运营主体珠海优特智厨科技有限公司（以下简称“珠海优特智厨”）签署《投资合作意向书》。根据协议，老板电器将以现金增资1亿元的方式入股优特智厨，明确将商用厨房赛道确立为公司第二增长曲线的核心发力点。

公告称，老板电器作为厨电行业领导者，与珠海优特智厨在智能厨电技术、产品研发、供应链及市场渠道等方面具备广泛的战略协同空间。本次投资旨在建立深度战略合作关系，携手深耕智能炒菜机器人细分市场，共同开拓智能餐饮市场新蓝海。

能获得中国厨电行业47年的领军者青睐，珠海优特智厨的实力不容小觑。

珠海优特智厨作为优特智厨的核心业务运营主体，成立于2018年，专注于商用智能炒菜机器人生产、研发与销售，核心产品为智能炒菜机器人，致力于为餐饮行业提供自动化解决方案，是国内第一家年出货量过万的餐饮机器人公司。

依托深厚的技术积累，珠海优特智厨构建了涵盖智能温控、精准投料、多维翻炒等六大核心技术模块的完整体系，实现中餐烹饪的标准化与自动化。其中，智能温控系统攻克中餐“火候”玄学，实现毫秒级动态调温与恒温闭环。智能调料系统实现±0.3g精准投料，从源头保障风味绝对一致。智能菜谱系统将烹饪工艺数字化、标准化，支撑“千店一味”的稳定复制。多维立体翻炒技术模拟大厨颠锅，确保受热均匀，强力锁住锅气。

目前，珠海优特智厨已形成G2、G3、G5等系列化产品矩阵，核心产品具备云端菜谱同步、私有配方录制及高精度物料控制等核心功能，主要面向餐饮连锁品牌、学校食堂、中央厨房等B端核心场景。其中，其明星产品智能炒菜机G3 2.1的核心突破在于业界首创的自研温控菜谱系统——通过多点非接触式测温模块，单圈可采集最多180个测温点，能以0.1秒的极速响应锅温变化，实时联动调整加热功率与时长，让烹饪精度再上一个台阶。

技术实力的背后是持续的创新投入。截至2025年12月，珠海优特智厨在国内累计拥有的专利总数已突破1149项，彰显出强劲的持续迭代能力。仅2025年一年，该公司就新增专利申请89项，布局精准覆盖滚筒锅体、调料系统、火候控制、电子菜谱等智能烹饪核心技术领域。值得一提的是，2025年10月我国首个《商用智能炒菜机》国家标准（GB/T46718-2025）正式发布，珠海优特智厨正是该标准的起草单位之一。

老板电器此次加码商用智能厨电赛道，并非临时起意，而是基于长期技术积累的战略布局。

早在2024年，老板电器中央研究院就自主研发出国内首个AI烹饪大模型“食神”。该模型依托老板电器47年来沉淀的5000万条真实烹饪数据训练而成，具备菜品识别、健康膳食管理、多设备协同操作等多元能力，菜品识别准确率高达98%以上。

通过将±0.1℃精准温控技术、专利动力分配算法与“食神”AI大模型深度融合，老板电器的系统可稳定还原经典菜品的“锅气”，精准解决当前餐饮业普遍面临的厨师短缺、人力成本高企、菜品口味不稳定三大核心痛点。目前，搭载该系统的智能设备已在百度全国多个科技园食堂、宁波某海军单位食堂、希尔顿酒店及高端私宴等多个场景实现稳定运行，其配套的中央排烟与净化系统更能实现40%-70%的节能效果，兼具经济性与环保性。

事实上，老板电器的跨界布局并非个例，机器人已成为厨电行业的新风口，头部企业纷纷加速入局。

像2025年6月，嘉兴方觉机器人产业创业投资合伙企业（有限合伙）正式成立，出资额达6531万元。股权穿透图显示，宁波方太厨具有限公司是该投资企业的共同出资方之一，

被称为“厨电第一股”的华帝股份也在积极布局相关领域，拥有多项炒菜机相关核心专利。例如，其在2025年1月3日获得授权的“一种铰接机构及其炒菜机”专利，通过模块化设计有效提升了产品装配效率。此外，华帝还通过子公司广东德乾投资管理有限公司参股深圳辰视智能科技有限公司—。后者是专注于机器视觉和智能化设备研发的高新技术企业。

除此之外，国民厨电巨头苏泊尔也早已入局智能烹饪赛道。依托30年深耕中式烹饪领域的技术积淀，苏泊尔推出了家用智能炒菜机器人，精准覆盖家庭消费场景的需求；更在2023年率先发布“云馔”智慧美食生活共创平台，定位为美食类电器专属的全场景智慧美食解决方案，进一步丰富了智能厨电行业的布局生态。

随着“机器换人”的初期成本优势逐渐见顶，行业正步入更硬核的攻坚战场：炒菜机器人不能只停留在“能干活”，更得跨越“好操作”到“真好吃”的味觉高墙——这正是眼下赛道上最关键的比拼。

技术不断迭代下，成本不断降低，如今的炒菜机器人正蜕变为机器人技术与餐饮行业碰撞出的“新物种”，成为“人机共融”的又一典范。数据也在为这条赛道“撑腰”。《世界炒菜机器人产业发展报告》预测，到2025年，国内市场规模将突破37亿元；到2030年有望冲向117亿元。这片不断扩张的蓝海，正吸引着越来越多玩家加速入局、争抢未来厨房的“入场券”。