二氧化碳传感器在气调包装保鲜技术中应用-感算商城

气调包装技术利用来自大气的不同成分的混和气体（如O2、N2、CO）替代被包装食品周围的空气，利用包装材料的透气性和气体阻隔性，将食品保持在适宜的气体环境中，抑制食品变质，从而达到延长保质期的目的。

目前，气调包装技术已得到广泛推广，其应用领域涉及新鲜水果、蔬菜、生肉、熟肉制品、水产品、干货、休闲食品、调理食品等主要食品类别。在西欧和北欧，气调包装保藏的各种鲜鱼都可以在超市买到，英国的气调包装鲜鱼已经占到了气调包装生鲜食品零售的10%，在生肉和肉质品的应用上处于世界领先的地位。

气调包装是比真空包装更通用的工艺。真空包装本质上完全依赖于空气的去除，另一方面，气调包装可以适应特定的食品，在混合物中使用不同的气体和不同比例的气体，使特定的产品具有最长的保质期，保持产品的质量和外观。

以下是二氧化碳传感器在气调包装保鲜技术中的应用：

控制气体成分

通过监测二氧化碳浓度，传感器可以向控制系统发送信号，调整进出口或排气口的气体成分

监测二氧化碳浓度

二氧化碳传感器可以实时监测包装内的二氧化碳浓度，确保其在适宜的范围内。这对于防止食品变质和腐败非常重要，因为过高或过低的二氧化碳浓度都可能导致食品质量下降。

防止氧气进入

除了二氧化碳，气调包装还需要控制其他气体的比例，尤其是氧气的比例。二氧化碳传感器可以与氧气传感器配合使用，共同调节包装内的气体成分，防止氧气进入过多，从而减缓食品的氧化过程。

适应不同食品的需求

不同的食品可能需要不同的气体成分来保持新鲜。二氧化碳传感器可以帮助适应这些需求，根据食的特定要求调整包装内的气体比例。

因此，在气调包装中需要检测二氧化碳浓度变化，可以使用二氧化碳传感器，勒夫迈研发低功耗的微型红外二氧化碳传感器（NDIR CO2传感器）是具有低功耗和高性能的CO2传感器，是应用于电池供电和便携式设备的理想选择，可用于蔬果等气调存储。

与真空包装相比，气调包装在产品展示方面更直观。在真空包装中，随着包装中压力的降低，包装材料会塌陷，并紧紧地包裹在产品周围，对于某些产品，比如鲜肉，这样会扭曲产品的外观。其他产品，如碎奶酪，不适合真空包装，因为包装材料对产品的压力会导致产品变形，失去重要的特性。由此可见，气调包装实用性更强。

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