酿酒厂智能温湿度监测解决方案-感算商城

酿酒厂智能温湿度监测解决方案

来源：衡益科技

发布时间：2025-04-08

在传统酿酒工艺中，窖池的温度与湿度是决定酒液品质的核心要素。然而，依赖人工测温、数据记录分散、难以实时监控等痛点，长期困扰着酿酒企业。如何通过智能化手段实现精准控温，提升生产效率与产品品质？衡益科技推出智能温湿度监测系统，为酿酒企业提供从数据采集到远程管理的全流程解决方案。

02.行业痛点

1.人工效率低：人工测温耗时耗力，难以覆盖深窖多层的温度监测，数据滞后且不完整。

2.数据不连续：人工记录易错漏，无法实时追踪温度变化趋势，影响工艺优化。

3.管理成本高：布线复杂、设备维护频繁，长期运营成本居高不下。

4.品质难把控：温度波动易导致发酵异常，直接影响酒液口感与稳定性。

03.方案优势

智能温湿度监测系统：技术赋能，破局传统

硬件层 • 传输层 • 软件层

衡益科技解决方案采用无线物联+数字孪生技术

实现窖池温湿度的全维度监控

＜01＞

硬件层：

高精度无线传感器（测温误差≤0.1℃）、低功耗网关、工业级中控设备。

＜02＞

传输层：LoRa/NB-IoT无线通信，覆盖半径达3公里，穿透性强，无需复杂布线。

＜03＞

软件层：数字孪生平台实时建模，支持PC端、移动端多终端访问，数据可视化分析。

核心功能 · 产品优势

1、多点分层监测

探杆式传感器支持上、中、下多层测温（最深3米），全面反映窖池内部状态。

304不锈钢材质，耐腐蚀、防污染，符合食品级卫生标准。

2、远程实时监控

数据秒级上传云端，管理人员可通过手机、电脑随时查看窖池温湿度曲线。

异常自动报警：支持短信、微信、声光等多方式预警，及时干预避免损失。

3、历史数据追溯

系统自动存储10年以上数据，支持趋势分析、报表导出，为工艺优化提供科学依据。

4、长续航与低维护

传感器内置锂亚电池，续航长达5-10年，IP67防护等级，适应恶劣环境。

通过对发酵池、酒曲房、酒窖进行轻松连传感器的部署，对整个白酒制作的过程，进行实时的环境监测、对于各个环境树立标准化作业。通过远程环境监控，能够方便管理人员对发酵池状况远程在线监控，以及质量监督检验部门及上级主管部门对生产过程的有效监督和及时干预以及信息技术管理人员对现场数据信息和图像信息的获取、备份和分析处理。该系统支持通过温湿度传感器大屏本地查看，还支持电脑PC端、手机APP终端登录监控云平台远程查看监测数据。